Фабрициуса 8
Перец пастеризованный
Категория:
консервирование
Подкатегория:
консервированные перцы
45 минут
Сложность:
Легко
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Соль поваренная |
50
грамм
|
Количество порций:
1
Приготовление
Перец вымыть, разрезать на половинки: удлиненные плоды — вдоль, округлые — поперек.
Удалить семена, вымыть и опустить на 3-4 мин в кипящую подсоленную воду.
Уложить в банки тесно, чтобы для заливки осталось мало места.
Залить кипящей водой, в которой отваривался перец, и пастеризовать при 90 °С: полулитровые банки — 15 мин, литровые — 25 мин.
Перед употреблением такой перец тушить несколько минут и подавать к мясу или использовать в холодном виде для салатов и бутербродов.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
