Фабрициуса 8
Цукаты из яблок
Категория:
консервирование
Подкатегория:
консервированные яблоки
90 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сахар, песок |
1
килограмм
|
| 2. | Яблоко |
1
килограмм
|
| 3. | Цедра лимона |
50
грамм
|
| 4. | Лимонная кислота |
2
грамма
|
| 5. | Сахар ванильный |
1
щепотка
|
Комментарии к рецепту:
1. Цедра лимона : с 1-2 лимонов
Количество порций:
1
Приготовление
Для приготовления цукатов сначала варят варенье:
1. Приготовить сахарный сироп (2 стакана воды, сахар, лимонная кислота) и уварить до образования густых капель.
2. Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарезать небольшими кубиками и положить в сироп. Варить 30 мин.
3. Перед окончанием варки добавить лимонную цедру и щепотку ванильного сахара. Чем варенье гуще, тем оно лучше. Хорошо сваренное варенье совершенно светлое.
Цукаты из такого варенья можно готовить по мере надобности.
Извлечь из варенья дольки яблок, положить в дуршлаг, дать стечь сиропу.
Дольки разложить на тарелках, чтобы они обсохли.
Через сутки обсыпать их сахаром — цукаты готовы.
Хранить в закрытой стеклянной посуде.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
