Главная страница Галлерея рецептов Консервирование Консервированные яблоки Конфитюр из райских яблок по-польски

Конфитюр из райских яблок по-польски

Категория: консервирование

Подкатегория: консервированные яблоки

60 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: строго

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Сахар, песок	1.8 килограмма
2.	Яблоко	1 килограмм
3.	Крахмал картофельный	2 чайные ложки

Количество порций:

Приготовление

Хорошо окрашенные, но не перезревшие яблоки тщательно вымыть, обрезать плодоножки.

Подготовленные яблоки опустить на 2-3 мин в кипящую воду, затем охладить в холодной воде.

Из 0,75 л воды и 900 г сахара приготовить сироп, охладить и положить в него яблоки, выдержать 10-12 ч, после чего варить в один или несколько приемов до готовности.

Оставшийся сахар добавлять порциями.

Перед окончанием варки добавить 0,15 л растворенного в воде крахмала (1-1,5 ч. ложки крахмала на 0,5 л воды) для предупреждения засахаривания варенья.