Суп-пюре из фасоли


Суп-пюре из фасоли
Категория: первые блюда
Подкатегория: супы-пюре
40 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Лук репчатый
1 штука
2.   Морковь
100 грамм
3.   Фасоль
350 грамм
4.   Перец душистый
10 штук
5.   Чеснок
2 зубчика
6.   Соль поваренная
5 грамм
7.   Сельдерей (корень)
100 грамм
8.   Яйцо куриное
1 штука
9.   Сливки 10% жирности
150 грамм
10.   Масло сливочное несоленое
2 столовые ложки
11.   Мука пшеничная высший сорт
2 столовые ложки
Комментарии к рецепту:
1. Соль поваренная : по вкусу
2. Яйцо куриное : желток
 
Количество порций:
4
Приготовление

1. Из овощей сварить бульон, процедить.

2. Фасоль отварить отдельно в несоленой воде, протереть и присоединить к бульону.

3. Муку спассеровать, разбавить бульоном. Добавлять бульон нужно осторожно, тонкой струйкой вливая его в муку, быстро помешивая, чтобы мука не слиплась и  не превратилась в комочки. Добавить к супу.

4. Желток взбить со сливками и тонкой струйкой ввести в суп при непрерывном его помешивании.

5. После этого суп поставить на огонь на 10 мин, не доводя его до кипения, в самом конце добавить мелко натертый чеснок.

Подавать к столу с белыми сухариками.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Повод:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054