Салат из баклажанов и перца


Салат из баклажанов и перца
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с овощами
50 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: лакто
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Соль поваренная
5 грамм
2.   Перец черный
2 грамма
3.   Баклажан
2 штуки
4.   Перец
3 штуки
5.   Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
100 грамм
6.   Кунжут
50 грамм
7.   Сыр твердых сортов
150 грамм
8.   Уксус бальзамический
100 грамм
Комментарии к рецепту:
1. Соль поваренная : по вкусу
2. Перец черный : по вкусу
 
Количество порций:
3
Приготовление

1. Нарезать баклажаны на крупные ломтики и замочить в соленной воде на 10 минут, чтобы ушла горечь

2. Обжарить баклажаны на растительном масле, при этом важно, чтобы огонь был небольшим. Баклажаны не должны терять упругость

3. Ломтиками, соответствующими размеру баклажанов, нарезать перец

4. Кунжут обжариваем на сковородке до золотистого цвета

5. Натереть сыр

6. Смешать баклажаны с перцем, заправить смесью уксуса и растительного масла. Оставить мариноваться на 30 минут, периодически помешивая

7. Спустя время добавить сыр и кунжут. тщательно перемешать

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
26 октября 2009 14:12
Особую пользу этому блюду придаст не подверженный термической обработке сладкий перец. Лучше всего брать красный сладкий перец, который содержит витамина С больше, чем лимоны. А присутствие в перце рутина в сочетании с аскорбиновой кислотой будет способствовать укреплению сосудистой стенки. Это блюдо будет полезно также тем, кто страдает сахарным диабетом, отеками, дерматитами.
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054