Фабрициуса 8
Капуста краснокочанная тушеная с яблоками
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Капуста краснокочанная |
170
грамм
|
| 2. | Сахар, песок |
5
грамм
|
| 3. | Масло сливочное несоленое |
5
грамм
|
| 4. | Мука пшеничная высший сорт |
7
грамм
|
| 5. | Яблоко |
10
грамм
|
Количество порций:
4
Приготовление
Что нужно:
- Капуста краснокочанная - 170 г.
- Кислота лимонная - 0,1 г.
- Вода (для кислоты лимонной) - 5 г.
- Масло сливочное - 5 г.
- Яблоки свежие - 10 г.
- Мука пшеничная - 7 г.
- Сахар - 5 г.
Что делать:
Нарезанную соломкой свежую капусту кладут в котел слоем до 300 мм, добавляют воду (20-30 % к массе сырой капусты), лимонную кислоту, сливочное масло и тушат до полуготовности при периодическом помешивании. Затем добавляют яблоки без кожицы и семенного гнезда, нарезанные кубиками или ломтиками, и тушат 10-15 мин. За 5 мин до конца туше¬ния капусту заправляют подсушенной мукой, разведенной водой, сахаром, солью (0,5 г) и вновь доводят до кипения.
Подают со сливочным маслом.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Нет
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
