Салат «Страчателла» с говядиной и рукколой


Салат «Страчателла» с говядиной и рукколой
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из говядины
10 минут
Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Вырезка говяжья
150 грамм
2.   Руккола
100 грамм
3.   Перец черный молотый
1/4 чайные ложки
4.   Пармезан
30 грамм
5.   Чеснок
30 грамм
6.   Розмарин
1 веточка
7.   Соль поваренная
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Чеснок : чесночное масло
 
Количество порций:
1
Приготовление

1. Мясо промыть, обсушить бумажной салфеткой.
 

2. Готовую говядину нарезать тонкими ломтиками.
 

3. В кастрюле разогреть оливковое масло и добавить зубчик чеснока, дать немного настояться.

4. На широкую тарелку выложить мясо говядины, посолить, поперчить, добавить свежий розмарин, выжать сок половинки лимона и полить чесночным маслом.
 

5. Выложить на середину тарелки, вымытую и высушенную рукколу, немного сбрызнуть оставшимся чесночным маслом, сверху положить ломтики тонко нарезанного сыра пармезана.

Приятного аппетита!
 

Салат «Страчателла» с говядиной и рукколой

Автор рецепта: Вячеслав Горбатов, шеф-повар отеля «Пекин-Минск»

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 2
Ольга
03 августа 2014 15:35
Мясо для тартара режут мороженное...
Гость
04 августа 2014 19:17
cыр явно не "пармезан"-слишком свежо выглядит.......режется"láminas" или "virútas",а не так..
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054