Свинина, запеченная в гранатовом соке


Свинина, запеченная в гранатовом соке
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из свинины
15 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Свинина
1500 грамм
2.   Грудинка копченая
200 грамм
3.   Лук репчатый
150 грамм
4.   Гранат
4 штуки
5.   Вино белое сухое
100 грамм
6.   Соль поваренная
по вкусу
7.   Перец
по вкусу
8.   Розмарин
по вкусу
9.   Оливковое масло
Комментарии к рецепту:
1. Лук репчатый : мелкий
2. Оливковое масло : для жарения
 
Количество порций:
4
Приготовление

1. Для приготовления свинины, запеченной в гранатовом соке сначале надо выжать сок из четырех гранатов. В итоге должно получится примерно 1 – 1,5 стакана гранатового сока.

2. Теперь займемся свининой: вырезку нужно посолить и поперчить по вкусу. Затем нужно завернуть вырезку в нарезанные тонко ломтики грудинки. С помощью шпагата следует обвязать свиную вырезку с грудинкой, так рулет сохранит форму в духовке.

3. Мелкий лук нужно почистить и обжарить отдельно на сковородке в небольшом количестве оливкового масла. Когда лук со всех сторон приобретет приятный золотистый оттенок, влейте в сковородку немного белого вина и дайте ему целиком испариться.

4. За это время приготовьте форму для запекания свинины в гранатовом соке. Вылейте в форму весь получившийся гранатовый сок, в центр выложите подготовленную свиную вырезку. По кругу выложите обжаренный мелкий лук и розмарин.

5. Свинина, запеченная в гранатовом соке готовится примерно час 15 минут в духовке, нагретой до 180 градусов.
 

Свинина, запеченная в гранатовом соке

Автор рецепта: Елена БЫСТРОВА

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 2
Гость
16 апреля 2014 05:17
так себе
Гость
04 сентября 2014 10:47
на фото не вырезка, а карбонат
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054