Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Пудинг манный с яблоками (варенный на пару)

Пудинг манный с яблоками (варенный на пару)

Категория: вторые блюда

60 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Сахар, песок	15 грамм
2.	Ванилин	1 грамм
3.	Молоко	60 грамм
4.	Яйцо куриное	20 грамм
5.	Масло сливочное несоленое	5 грамм
6.	Крупа манная	15 грамм
7.	Яблоко	50 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Ванилин : по вкусу

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

Крупа манная - 15 г.
Молоко - 60 г.
Яблоки свежие - 50 г.
Сахар - 15 г.
Яйца - 1/2 шт.
Ванилин - 0,01 г.
Масло сливочное - 5 г.

Что делать:

Просеянную манную крупу всыпают в кипящее молоко и, непрерывно помешивая варят до загустения. В охлажденную до 60-70 °С кашу добавляют мелко нарезанные яблоки без кожицы и семенного гнезда.

Затем добавляют сахар, ванилин, яичные желтки, растертые с сахаром, масло, соль и перемешивают, добавляют в массу взбитые в густую пену яичные белки. Приготовленную массу раскладывают в смазанную маслом (2 г от нормы) емкость и варят на пару 35-40 мин.

Подаютают пудинг с соусом земляничным или малиновым и др.