Маффины с кокосовой начинкой


Маффины с кокосовой начинкой
Категория: выпечка
Подкатегория: кексы
60 минут
Сложность: Сложно
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Сахар, песок
100 грамм
2.   Молоко
60 грамм
3.   Яйцо куриное
40 грамм
4.   Мороженое пломбир шоколадное
70 грамм
5.   Кокос
50 грамм
6.   Мука пшеничная высший сорт
70 грамм
7.   Масло сливочное крестьянское
80 грамм
8.   Разрыхлитель теста
8 грамм
 
Количество порций:
5
Приготовление

Что нужно:

для теста:

  • 50 гр. масла сливочного
  • 70 гр. шоколада горького
  • 1 яйцо
  • 50 гр. сахара
  • 70 гр. муки
  • 1 ч.л. (неполная) разрыхлителя

для начинки:

  • 50 гр. кокосовой стружки
  • 1-2 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. молока
  • 30 гр. масла сливочного

 

Что делать:

Приготовление начинки.

Для этого все ингредиенты смешать и поставить на огонь. Варить до загустения массы.

Приготовление теста для маффинов.

Растопить на водяной бане шоколад с маслом.

Муку смешать с разрыхлителем.

Яйцо взбить с сахаром.

Добавить шоколад с маслом в яичную массу.

Муку просеять сюда же.

Быстро замесить тесто (долго не перемешивать, иначе в муке выработается глютен, из-за чего выпечка будет не такой нежной).

И сразу же разлить по формочкам. Сразу добавить по 1 ст.л. теста, затем начинку. А сверху еще по 1 ст.л. теста.

Выпекать минут 20 при 190 градусах.

Благодарим  за предоставленный фото-рецепт Татьяну Шабуню

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
05 июля 2011 03:49
красивые штучки!
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054