Запеканка из овощей с языком и сыром


Запеканка из овощей с языком и сыром
Категория: выпечка
Подкатегория: рулеты
220 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Капуста цветная
300 грамм
2.   Майонез
2 столовые ложки
3.   Горчица
1 чайная ложка
4.   Чеснок
1 зубчик
5.   Соль поваренная
по вкусу
6.   Перец черный
по вкусу
7.   Вино белое
30 миллилитров
8.   Помидоры (томаты)
2 штуки
9.   Язык говяжий
500 грамм
10.   Сыр твердых сортов
100 грамм
Комментарии к рецепту:
1. Вино белое : сухое
 
Количество порций:
4
Приготовление

Что нужно:

  • язык телячий или свиной - 500 г
  • болгарский перец - 2 шт
  • цветная капуста - 300 г
  • сыр твердый - 100-150 г
  • соль
  • перец

для соуса

  • помидоры - 2 шт
  • белое сухое вино - 20-30 мл
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • майонез - 2 ст. ложки
  • горчица - 1 ч. ложка

Что делать:
1. Вымытый язык положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы уровень воды был выше языка на ~3-5 см и довести до кипения.
2. После закипания снять пену, положить в кастрюлю с языком очищенные и вымытые морковь и луковицу, посолить, и варить на маленьком огне при слабом кипении ~ 3 часа.
3. Сваренный язык сразу опустить в холодную воду и снять кожу при помощи ножа, начиная чистить с кончика языка.
4. Очищенный язык порезать соломкой или кубиками.
5. Цветную капусту разобрать на кочешки и отварить в подсоленной кипящей воде 3-5 минут, капустный отвар слить.
6. Перец порезать кубиками или соломкой.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. Приготовить соус: Помидоры ошпарить кипятком, снять кожу и измельчить помидоры в пюре при помощи блендера. В кашицу из помидоров влить белое вино, добавить пропущенный через пресс чеснок, горчицу, майонез, соль, перец и хорошо перемешать. Форму для запекания или сковородку смазать маслом и выложить подготовленные продукты слоями: язык, отваренную цветную капусту, болгарский соус, залить запеканку подготовленным помидорным соусом и посыпать тертым сыром.
9. Запекать в духовке при температуре ~180 градусов 25-30 минут.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 193388249