Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда из птицы Из курицы Курица на банке

Курица на банке

Категория: вторые блюда

Подкатегория: из курицы

140 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Курица	1 штука
2.	Майонез	по вкусу
3.	Перец душистый	3 штуки
4.	Чеснок	3 зубчика
5.	Соль поваренная	по вкусу
6.	Перец черный	по вкусу
7.	Лист лавровый	0.1 грамма
8.	Лист лавровый	2 штуки
9.	Паприка	по вкусу

Комментарии к рецепту:

1. Перец черный : свежемолотый

2. Паприка : по желанию

Количество порций:

Приготовление

Что делать:
1. Курицу вымыть и хорошо обсушить салфетками.
2. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
3. Курицу снаружи и внутри хорошо натереть солью, перцем, чесноком и майонезом.
4. В 700-граммовую банку налить воду на 1/3 объема банки. В воду положить лавровый лист и горошины перца.
5. На бутылку сверху "посадить" курицу. Ножки и крылышки обвязать нитками, чтобы тушка была более компактной.
6. Бутылку с курицей поставить в сковородку или другую металлическую емкость с небольшим количеством воды (чтобы жир с курицы стекал в воду, иначе жир будет гореть).
7. Поставить курицу в холодную(!) духовку на решетку и запекать при температуре ~180°C ~1,5 часа (в зависимости от веса курицы).
8. Готовность проверяется деревянной палочкой (проколоть палочкой самое мясистое место), если из места прокола вытекает прозрачный сок - мясо готово, если красная жидкость - продолжать готовить.