Фабрициуса 8
Яблоки, фаршированные курицей, черносливом и грецкими орехами
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 2. | Укроп |
по вкусу
|
| 3. | Чеснок |
2
зубчика
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 5. | Перец черный |
по вкусу
|
| 6. | Бульон |
1
стакан
|
| 7. | Петрушка (зелень) |
по вкусу
|
| 8. | Масло сливочное несоленое |
20
грамм
|
| 9. | Орех грецкий |
20
грамм
|
| 10. | Окорок куриный |
250
грамм
|
| 11. | Яблоко |
4
штуки
|
| 12. | Чернослив (сушеная слива) |
20
грамм
|
| 13. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
по вкусу
|
Комментарии к рецепту:
1. Перец черный : свежемолотый
2. Бульон : куриный
3. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) : для жарки
Количество порций:
2
Приготовление
1. Мясо вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
2. Из костей сварить бульон.
3. Чернослив хорошо промыть и мелко нарезать.
4. Грецкие орехи измельчить.
5. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
6. Лук очистить и мелко нарезать.
7. Чеснок очистить и мелко нарубить.
8. В разогретой с маслом сковороде обжарить лук и чеснок ~2 минуты.
9. Положить куриный фарш и жарить, разминая комки, 5-6 минут.
10. К фаршу добавить чернослив, орехи, зелень, соль, перец и хорошо перемешать.
11. У яблок срезать верхушки и аккуратно вынуть сердцевину и мякоть, оставляя стенки, толщиной ~0,5-0,7 мм.
12. Заполнить яблоки подготовленным фаршем и поставить их в форму для запекания или сотейник.
13. На каждое яблоко положить по кусочку сливочного масла и накрыть яблоки срезанными верхушками.
14. Влить в сотейник бульон (яблоки тоже можно немного полить бульоном) и накрыть фольгой или крышкой.
15. Поставить в духовку, нагретую до ~180°С и готовить ~15-20 минут.
2. Из костей сварить бульон.
3. Чернослив хорошо промыть и мелко нарезать.
4. Грецкие орехи измельчить.
5. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
6. Лук очистить и мелко нарезать.
7. Чеснок очистить и мелко нарубить.
8. В разогретой с маслом сковороде обжарить лук и чеснок ~2 минуты.
9. Положить куриный фарш и жарить, разминая комки, 5-6 минут.
10. К фаршу добавить чернослив, орехи, зелень, соль, перец и хорошо перемешать.
11. У яблок срезать верхушки и аккуратно вынуть сердцевину и мякоть, оставляя стенки, толщиной ~0,5-0,7 мм.
12. Заполнить яблоки подготовленным фаршем и поставить их в форму для запекания или сотейник.
13. На каждое яблоко положить по кусочку сливочного масла и накрыть яблоки срезанными верхушками.
14. Влить в сотейник бульон (яблоки тоже можно немного полить бульоном) и накрыть фольгой или крышкой.
15. Поставить в духовку, нагретую до ~180°С и готовить ~15-20 минут.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
