Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Запеканка капустная с яблоками

Запеканка капустная с яблоками

Категория: вторые блюда

80 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Капуста белокочанная	220 грамм
2.	Морковь	30 грамм
3.	Молоко	45 грамм
4.	Яйцо куриное	30 грамм
5.	Масло сливочное несоленое	15 грамм
6.	Яблоко	30 грамм
7.	Изюм (сушеный виноград)	5 грамм

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

Капуста белокочанная свежая - 220 г.
Молоко - 35 г.
Масло сливочное - 5 г.
Фарш:
морковь - 30 г.
яблоки свежие - 30 г.
молоко - 10 г.
виноград сушеный (изюм) - 5 г.
Яйца - 3/4 шт.
Масло сливочное - 5 г.
Масло сливочное - 5 г.

Что делать:

Подготовленную капусту шинкуют и припускают до готовности с молоком и маслом.

Для фарша очищенную морковь мелко нарезают, яблоки очищают от кожицы, удаляют семенное гнездо и нарезают мелкими кубиками.

Морковь и яблоки припускают в молоке, в конце припускания добавляют изюм.

При изготовлении запеканки капустную массу делят пополам. Одну половину кладут в смазанную маслом (2 г от нормы) емкость слоем 20 мм, равномерно распределяют фарш, который покрывают оставшейся капустной массой.

Поверхность изделия разравнивают, заливают яйцами, сбрызгивают растопленным маслом и запекают 20-25 мин.

Подают со сливочным маслом.