Кальмар фаршированный
Рейтинг рецепта:
Категория:
Вторые блюда
Подкатегория:
Блюда из морепродуктов
90 минут
Сложность:
Сложно
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | ||
| 1. | Морковь |
75
грамм
|
|
| 2. | Кальмар |
200
грамм
|
|
| 3. | Крупа рисовая |
100
грамм
|
|
| 4. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
10
грамм
|
|
| 5. | Майонез |
40
грамм
|
|
| 6. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 7. | Лук |
75
грамм
|
|
| 8. | Перец |
50
грамм
|
|
| 9. | Масло оливковое рафинированное |
10
грамм
|
|
Комментарии:
1. Крупа рисовая отварной
2. Яйцо куриное сваренное
Количество порций:
4
Приготовление
- Тушка кальмара 170-200г
- Масло растительное 10г
- Масло оливковое 10г
Для начинки:
- Морковь свежая 75 г
- Лук репчатый 75 г
- Яйцо отварное 1 шт
- Перец свежий 50 г
- Майонез 40 г
- Рис отварной 100 г
Масса готовой порции 435 г.
Что делаем:
- Подготавливаем тушку кальмара. Для этого удаляем стекловидное тело и оболочку просушиваем салфеткой.
- Готовим все ингредиенты для начинки: отвариваем рис, отвариваем яйцо и измельчаем.
Мелко рубим репчатый лук
Обжариваем лук на растительном масле.
Мелко измельчаем сладкий перец.
Нарезаем морковь.
Все смешиваем и обжариваем на растительном масле и заправляем майонезом.
- Тушку кальмара фаршируем полученной массой.
В форму выкладываем тушку и поливаем растительным маслом.
Ставим в духовку запекать до появления золотистой корочки.
- Гарнируем тарелку свежими помидорами и дольками лимона.
Слегка охлажденный кальмар нарезаем кружочками и выкладываем на блюдо. Все поливаем оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Родная сторона
Смотреть адреса магазинов
Крупа рис РОДНОЙ ВКУС дл/зер шл в/с 800г
8500 руб.
Майонез "Махеевъ"Провансаль"140г/150мл жир 55,5%
2900 руб.
Стоимость продуктов:
11400 руб.
Евроопт
Смотреть адреса магазинов
Рис длиннозерный Бабушкина кухня, 800 г
6900 руб.
Майонез Слобода 67%, провонсаль, оливковый
7400 руб.
Стоимость продуктов:
14300 руб.
Базар
Смотреть адреса магазинов
Рис Длиннозерный шлифованный, 800 гр
Стоимость продуктов:
5900 руб.
Корона
Смотреть адреса магазинов
Рис Домашний выбор Жемчужина Востока дл./зерн. шлиф. 800г
Стоимость продуктов:
6880 руб.
Белмаркет
Смотреть адреса магазинов
Рис краснодарский 0,9кг Эколайн
Майонез "Торчин" деликатесный 30% 190гр
2950 руб.
Масло "Дубрава" 1л пэт ( 10к/д)
Стоимость продуктов:
20650 руб.
Престон
Смотреть адреса магазинов
Рис семейный Эколайн, 900 гр.
9950 руб.
Стоимость продуктов:
9950 руб.
Похожие рецепты
Интересно почитать
Комментарии:
6
Аленка
28 октября 2008 14:51
Отличный рецепт. Приготовила домашним понравилось. Оказался вкусным даже на следующий день, когда ели его холодным. Спасибо.
ответить ↓
kirill
16 декабря 2009 17:19
Такого вкусного блюда я еще не ела, а готовится раз плюнуть.Даже мой муж сам его готовит.Всем советую.
ответить ↓
BNL
05 февраля 2010 12:11
Настоящая кладовая белковых веществ — кальмары и белок яйца. В кальмарах много экстрактивных веществ, способствующих выделению пищеварительного сока. Перец и лук богаты аскорбиновой кислотой и витамином Р, которые способствуют укреплению сосудов (важно для профилактики сосудистых осложнений гриппа). Кроме того, перец богат железом и цинком, минеральными солями натрия, кальция, магния, фосфора, калия.
ответить ↓
shabunia
16 мая 2010 23:38
пока не готовила, но выглядит очень аппетитно!
ответить ↓
Гость
29 октября 2011 20:12
Можно уточнить,при какой температуре и сколько минут надо готовить?
ответить ↓
Гость
23 января 2012 01:49
спасибо за рецепт, начинка получилась суперская.... готовить очень легко, даже муж с удовольствием помогал
ответить ↓
Евроопт
