Фабрициуса 8
Приправленный пряностями баклажан с томатоми и оливками
Категория:
вторые блюда
Подкатегория:
блюда без мяса
30 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Чеснок |
2
зубчика
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 3. | Перец черный |
по вкусу
|
| 4. | Баклажан |
2
штуки
|
| 5. | Оливки (маслины) |
100
грамм
|
| 6. | Помидоры (томаты) |
4
штуки
|
| 7. | Масло сливочное несоленое |
по вкусу
|
| 8. | Мука пшеничная высший сорт |
50
грамм
|
| 9. | Лимон |
70
штук
|
| 10. | Масло оливковое рафинированное |
40
миллилитров
|
Комментарии к рецепту:
1. Оливки (маслины) : оливки с косточками
2. Масло оливковое рафинированное : первого отжима
Количество порций:
4
Приготовление
Вымойте баклажаны и томаты. Нарежьте баклажаны кубиками, томаты небольшими кусочками. Измельчите на цедру лимона.
Посолите баклажаны и оставьте их в примерно на 2 часа. После этого вымойте и высушите их. Разогрейте , поставив на средний огонь, и пожарьте баклажаны до золотистого цвета. Нагрейте , стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля, добавьте чуть-чуть масла и обжарьте чеснок, пока он не станет золотисто-коричневым цветом. Добавьте томаты и готовьте в течение 5 минут.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
