Фабрициуса 8
Закуска из баклажанов с морковью, помидорами и сладким перцем
30 минут
Сложность:
Легко
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Баклажаны |
2
штуки
|
| 2. | Морковь |
4
штуки
|
| 3. | Перец сладкий красный |
1
штука
|
| 4. | Перец сладкий желтый |
2
штуки
|
| 5. | Томаты (помидоры) |
4
штуки
|
| 6. | Лук репчатый |
2
штуки
|
| 7. | Чеснок |
3
зубчика
|
| 8. | Петрушка |
1
пучок
|
| 9. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
| 10. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 11. | Сыр |
100
грамм
|
Количество порций:
4
Приготовление
Шаг 1:Овощи тщательно вымыть и обсушить.
Шаг 2:Баклажаны нарезать кружочками и посолить.
Шаг 3:Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить кружочки баклажанов со всех сторон. Снять со сковороды.
Шаг 4:Морковь натереть на крупной терке. Стручки сладкого перца сначала разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой терке. Помидоры нарезаются мелко.
Шаг 5:На сковороде разогреваем немного растительного масла и и подрумяниваем лук с чесноком.
Шаг 6:Добавляем туда морковь и немного обжариваем.
Шаг 7:Выкладываем сладкий перец и помидоры. Солим, перчим по вкусу. Жарим овощи при постоянном огне около 10 минут.
Шаг 8:На блюдо выкладываем листья салат для укрошения. Наверх выкладываем кусочки баклажанов, на каждый ложим с горкой овощи. При желании каждый баклажан можно посыпать тертым сыром! При этом закуска получится более сытной. Обрываем листики у петрушки и украшаем ими овощи! Закуска готова! Приятного аппетита!!
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
