Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда из рыбы Лосось с рикоттой и фисташками

Лосось с рикоттой и фисташками

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда из рыбы

40 минут

Сложность: Сложно

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Чеснок	2 зубчика
2.	Соль поваренная	5 грамм
3.	Лосось	300 грамм
4.	Шпинат	160 грамм
5.	Орех фисташковый	50 грамм
6.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	2 столовые ложки
7.	Рикотта	160 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Соль поваренная : по вкусу

Количество порций:

Приготовление

1. Шпинат слегка обжарить с чесноком.

2. Нарезать лосось, рикотту и подробить фисташки.

3. Фольгу разрезать на квадратики со стороной 15-20 см, смазать маслом.

4. На каждый квадратик фольги выкладывать тонкие пласты лосося. Сверху слой шпината, обжаренного с чесноком, затем рикотту и рубленные фисташки, посолить по вкусу.

5. Завернуть все в виде мешочка и поставить в духовку. Запекать 15-20 мин. При температуре 200 градусов.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

Подпишитесь на рассылку

ИЛИ

Подпишитесь на RSS

Особенности рецепта

Повод:

• Встреча с друзьями

• Обед

• Ужин

• Пасха

• Рождество

• Романтический ужин

• Новый год

Вегетарианство:

• Пескетарианство (допускается рыба)

Способ приготовления:

• Жарка

• Запекание

Вкусные рецептики

Лосось в апельсиновом соке под соусом из хрена

Лосось с горчицей, запеченный в овсяных хлопьях

вперед назад

Ключевые слова: вторые блюда, обед, ужин, романтический ужин, основное блюдо, пескетарианство, самостоятельное блюдо, новогоднее меню, рождественские рецепты, вегетарианство, праздничное меню, блюда из рыбы, для запекания

Комментарии: 4

Irina

17 декабря 2008 12:35

Да, это, наверное, по-настоящему изысканное блюдо! А выглядит как аппетитно! Признаюсь, никогда раньше не пробовала лосось с рикоттой и фисташками. Теперь у меня появился огромный соблазн попробовать!

ответить ↓

arisha

14 февраля 2009 00:14

Я по рыбке прошлась основательно. Этот рецептик тоже готовила. Заметила интересную деталь — таким способом можно готовить даже горбушу. А рикотту однажды заменила фетой. Получилось немного иначе, но тоже вкусно — фета более соленый, но с рыбкой в фольге сочетается прекрасно

ответить ↓

woman_love

15 февраля 2009 23:38

супер! крайне вкусно. Но я бы сыр не меняла. Как раз немного пресноватая рикотта отдает приятным нежным оттенком сливок. А рыбку предварительно лучше посолить.
Очень вкусно!

ответить ↓

BNL

20 февраля 2009 11:06

Лосось -рыба богатая омега-3 жирной кислотой, защищающей наши сосуды от атеросклеротических бляшек и, следовательно, от риска возникновения сердечно-сосудистых

заболеваний. Несмотря на экзотичность названия другого составляющего этого блюда — рикотто — это всего лишь мягкий сорт сыра, который по вкусовым качествам и

биологической ценности похож на творог. Единственное, не могу сказать — не изменится ли основная нота блюда при такой замене. Фисташки усилят защитное действие омега-3

жирных кислот лосося на сосуды, благодаря тому, что богаты лютеином, витамином Е и селеном.

ответить ↓

[ смайлики + ]