Фасоль с овощами по-болгарски


Фасоль с овощами по-болгарски
30 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Лук репчатый
1300 грамм
2.   Морковь
1300 грамм
3.   Петрушка (корень)
200 грамм
4.   Сахар, песок
150 грамм
5.   Соль поваренная
80 грамм
6.   Уксус
150 грамм
7.   Перец черный
20 грамм
8.   Петрушка (зелень)
100 грамм
9.   Помидоры (томаты)
5000 грамм
10.   Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
100 грамм
11.   Фасоль спаржевая (овощная)
5000 грамм
 
Количество порций:
10
Приготовление

Что нужно:

  • 5 кг зеленой фасоли
  • 5 кг зеленых помидоров
  • 1,3 кг лука
  • 1,3 кг моркови
  • 200 г кореньев петрушки
  • 100 г зелени петрушки
  • 0,15 л столового уксуса
  • 150 г сахара
  • 80 г соли
  • 20 г черного перца
  • 100 г растительного масла

Что делать:

1. Зеленую фасоль вымыть, нарезать кусочками длиной 3—4 см, на 3—4 мин опустить в кипящую воду и сразу же охладить в холодной.

2. Лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета.

3. Морковь и коренья петрушки очистить, нарезать кружочками толщиной 3—4 мм и также обжарить в растительном масле.

4. Зелень петрушки измельчить.

5. Зрелые здоровые помидоры нарезать на дольки и варить в тазу 15 мин.

6. После этого добавить подготовленные овощи, довести до кипения и бросить в смесь зелень петрушки.

7.Черный перец положить на дно.

8. Разлить в горячем виде.

Литровые банки стерилизовать в кипящей воде 40 мин

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 193388249