Фабрициуса 8
Сок моркови
Категория:
консервирование
Подкатегория:
консервированная морковь
45 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Морковь |
2.5
килограмма
|
| 2. | Сахар, песок |
250
грамм
|
| 3. | Лимонная кислота |
2
грамма
|
Комментарии к рецепту:
1. Лимонная кислота : или аскорбиновая кислота
Количество порций:
2
Приготовление
Из моркови отжимают сок. Предварительно ее можно ошпарить, чтобы усилить отделение сока. Сок процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев, добавляют в соотношении 1:1 сироп (125 г сахара на 1 л воды) и лимонную или аскорбиновую кислоту (не более 1 г на 1 л сока).
Сок разливают в бутылки, стерилизуют их 25-30 минут, после чего закупоривают пробками и заливают горлышки сургучом.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
