Фабрициуса 8
Огурцы маринованные
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сахар, песок |
45
грамм
|
| 2. | Гвоздика |
по вкусу
|
| 3. | Перец душистый |
по вкусу
|
| 4. | Эстрагон |
1
стебель
|
| 5. | Соль поваренная |
45
грамм
|
| 6. | Хрен |
5
грамм
|
| 7. | Огурец грунтовый |
6
штук
|
| 8. | Петрушка (зелень) |
5
грамм
|
| 9. | Лист лавровый |
1
грамм
|
| 10. | Вода |
1
литр
|
Комментарии к рецепту:
1. Хрен : 1 лист
2. Петрушка (зелень) : веточка
Количество порций:
1
Приготовление
1. Пряную зелень (петрушку, эстрагон, лист хрена) перебрать, промыть в проточной воде, разрезать на кусочки длиной по 5 см.
2. На дно банок уложить перец горький чёрный и душистый, лавровый лист, гвоздику, пряную зелень, можно перец острый стручковый.
3. Сверху на специи уложить подготовленные огурцы.
4. В наполненные банки влить горячую заливку (750мл воды, 45г соли, 45г сахара, 180мл 9% уксуса)
5. Стерилизовать при 100 градусах : банки вместимостью 0,5л – 5 минут, 1л – 7 минут….
По желанию к пряной зелени можно добавить листья смородины и вишни.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
1
setaa
27 августа 2010 19:47
Хороший рецепт, только у меня как у молодой хозяйки, поначалу крышки вспучивались и«взрывались», как потом мне объяснили перед консервированием огурцы нужно на пару часов замочить в воде. Больше таких сюрпризов у меня нет.
ответить ↓
