Солянка мясная


Солянка мясная
Категория: первые блюда
105 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Бульон куриный
1.5 литра
2.   Маринованные огурцы
120 грамм
3.   Лук репчатый
200 грамм
4.   Паста томатная
100 грамм
5.   Масло сливочное
50 грамм
6.   Ветчина
200 грамм
7.   Колбаски копченые
150 грамм
8.   Маслины
50 грамм
9.   Оливки
50 грамм
10.   Каперсы
50 грамм
11.   Сметана
120 грамм
12.   Зелень
2 столовые ложки
13.   Сок лимона
по вкусу
14.   Соль поваренная
по вкусу
15.   Перец черный молотый
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Сметана : для подачи
 
Количество порций:
5
Приготовление

1. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. При необходимости снять кожицу и удалить грубые семена. Залить рассолом и припустить до мягкости огурцов (минут 40).
2. Тем временем нарезать ломтиками лук и начать пассеровать его на сливочном масле.
3. Добавить томатную пасту и продолжать пассеровать ещё минут 15.
4. В горячий бульон добавить пассерованный лук с томатной пастой, припущенные огурцы. Поставить на огонь и варить ещё минут 10. Посолить, поперчить.
5. Добавить до желаемого вкуса рассол от оливок и лимонный сок, затем – зелень, после чего дать готовой солянке настоять минут 30ю
6. Тем временем мясную гастрономию нарезать ломтиками и прогреть. Положить немного в каждую тарелку. Залить солянкой. Подавать со сметаной.

 

Журнал Корона

Еще больше вдохновляющих рецептов на страницах он-лайн версии журнала «Корона»!

 

 

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Повод:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад
Ключевые слова: обед, варка

Комментарии: 1
03 ноября 2013 13:04
ну просто пальчики оближешь ))
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054