Рататуй


Рататуй
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с овощами
40 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Лук репчатый
2 штуки
2.   Укроп
по вкусу
3.   Чеснок
2 зубчика
4.   Соль поваренная
по вкусу
5.   Перец черный
по вкусу
6.   Баклажан
1 штука
7.   Перец
1 штука
8.   Петрушка (зелень)
по вкусу
9.   Помидоры (томаты)
3 штуки
10.   Цуккини
1 штука
11.   Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Перец черный : свежемолотый
2. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) : для жарки
 
Количество порций:
2
Приготовление

Вымыть овощи и зелень.

Баклажан и кабачок порезать крупными кубиками.

Перец разрезать вдоль, удалить семена и нарезать крупными кубиками.

Сделать надрезы на кожице помидора крест-накрест, опустить в кипящую воду на 30-60 секунд. С помидоров снять кожицу и очистить от семян, нарезать.

Лук и чеснок очистить, и и мелко порубить с зеленью.

На разогретой сковороде обжарить лук и половину чеснока- 2-3 минуты.

Добавить баклажан и обжаривать 3 минуты. Положить болгарский перец и готовить 2 минуты. Добавить кабачки и продолжать готовить, помешивая - 3 минуты. После добавить помидоры, посолить и поперчить рататуй по вкусу.

Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на слабом огне. Выключить огонь, добавить зелень и оставшийся чеснок, и дать настояться 10 минут.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Национальность:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054