Зимнее овощное ассорти


Зимнее овощное ассорти
Категория: вторые блюда
Подкатегория: гарниры
30 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: строго
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Картофель
2 штуки
2.   Капуста цветная
100 грамм
3.   Лук репчатый
1 штука
4.   Морковь
1 штука
5.   Соль поваренная
по вкусу
6.   Перец черный
по вкусу
7.   Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
20 грамм
8.   Фасоль спаржевая (овощная)
100 грамм
9.   Капуста брокколи
100 грамм
 
Количество порций:
2
Приготовление

1. Помыть и очисть картофель, морковь и лук.  Нарезать дольками картофель и морковь, а лук - полукольцами.

2. На растительном масле обжарить, постоянно помешивая, картофель, морковть и лук минут 5.

3. Добавить все оставшиеся овощи, налить воды, чтобы едва покрывало дно. Добавить соль и специи по вкусу и тушить до готовности.

 

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 3
03 февраля 2009 22:31
Я раньше готовила все сразу. Попробовала этот рецепт — действительно, когда картофель обжариваешь до золотистого цвета, а овощи кладешь позже получается вкуснее, но калорий прибавляется :)
19 февраля 2009 15:29
В этом блюде хотелось бы обратить ваше внимание на два вида капусты — брокколи и цветную капусту.
Причем более ценной является именно брокколи: в ней в 2 раза больше белков, минеральных солей, аскорбиновой кислоты, а каротина — больше в 50 раз, чем в других видах капусты. Лучше выбирать для этого блюда брокколи с темными соцветиями (фиолетовые, темно-сине-зеленые): в ней выше содержание витамина С и бета-каротина, йода и марганца, чем в светлоокрашенных сортах. Брокколи считается антицеллюлитным продуктом, так как она богата калием, который регулирует содержание воды в клетках. В брокколи и цветной капусте содержатся индолы — соединения, которые могут снижать риск возникновения онкозаболеваний. Кроме того, систематическое употребление капусты в пищу предупреждает развитие атеросклероза. Единственным ограничением при употреблении этого блюда может быть склонность к метеоризму.
19 февраля 2009 15:34
Отдельное спасибо за комментарий эксперта. Очень ценный совет по выбору брокколи именно темного цвета.
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054