Тефтели в сметано-томатном соусе


Тефтели в сметано-томатном соусе
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из говядины
60 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Картофель
1 штука
2.   Лук репчатый
1 штука
3.   Морковь
1 штука
4.   Сметана
6 столовых ложек
5.   Соль поваренная
по вкусу
6.   Перец черный
по вкусу
7.   Яйцо куриное
1 штука
8.   Мука пшеничная высший сорт
2 столовые ложки
9.   Томатная паста
3 столовые ложки
10.   Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
15 грамм
11.   Фарш мясной
500 грамм
Комментарии к рецепту:
1. Мука пшеничная высший сорт : для обваливания
2. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) : для обжарки
 
Количество порций:
4
Приготовление

1. Фарш хорошенько перемешать с яйцом, натертыми на мелкую терку картофелиной, морковью и луком, добавить соль, перец. Взбивать фарш как можно дольше, тогда тефтели будут мягкими и воздушными.

2. Сформировать небольшие котлетки, обмакнуть в муке и обжарить на разогретом масле до золотистого цвета с 2-ух сторон.

3. Переложить обжаренные котлетки в емкость для тушения, добавить воды столько, чтобы она закрыла содержимое емкости на 2/3 и тушить минут 20.

4. За 10 мин до готовности добавить соус, для которого смешать 2 ст.л. муки, 0,5 ст. воды, сметану и томатный соус.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 4
20 января 2009 11:04
Преимуществом этого блюда является то, что оно комбинированное — мясо-овощное, что автоматически повышает его биологическую ценность. Помимо картофеля, моркови и лука, можно добавить немного тыквы или кабачка. Если взять сметану пониженной жирности и тефтели предварительно не обжаривать, а после формовки уложить для запекания в духовке на противень и залить соусом, то это блюдо станет более щадящим.
Гость
01 марта 2011 12:55
супер!!!!!!!!!!!
Гость
26 марта 2012 11:41
очень вкусные тефтельки получились!!! спасибо!!
Гость
09 июня 2012 14:47
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054