Глазированная свинина


Глазированная свинина
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из свинины
80 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Свиная корейка
1 килограмм
2.   Чернослив
100 грамм
3.   Бульон
1/2 стакана
4.   Сахарная пудра
1 столовая ложка
5.   Масло сливочное
1 столовая ложка
6.   Гвоздика
1 столовая ложка
7.   Сливки 33%
1/4 стакана
8.   Картофельный крахмал
1 столовая ложка
9.   Соль поваренная
по вкусу
10.   Перец черный молотый
по вкусу
11.   Яблоки
2 чайные ложки
Комментарии к рецепту:
1. Чернослив : Без косточек
2. Бульон : Использовать нужно мясной бульон, можно заменить 100 г кваса
3. Яблоки : Кислые на вкус яблоки
 
Количество порций:
6
Приготовление
Глазированная свинина фото 1 Шаг 1:

Вымыть свинину, обсушить и натереть солью и перцем. Сделать надрезы в виде решетки на внешнем слое жира. Выложить в них бутончики гвоздики по одному в каждый ромбик.
Глазированная свинина фото 2 Шаг 2:

Противень смазать сливочным маслом. Посыпать свинину ровным слоем сахарной пудры и выложить на противень. Запекать мясо в течении 40 минут при t- 200-220. Вынуть противень из духовки и выложить вокруг мяса нарезанные дольками яблоки и чернослив. Запекать еще 25-30 минут
Глазированная свинина фото 3 Шаг 3:

Мясной сок слить с противня . процедить в кастрюлю. Добавить квас и сливки, довести до кипения. Затем внести в соус крахмал, помешивая довести до кипения.
Глазированная свинина фото 4 Шаг 4:

Готовую свинину поливаем соусом. К свинине можно подать рататуй из цукини и баклажан. Приятного аппетита.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054