Торт Маргарита


Торт Маргарита
Категория: выпечка
Подкатегория: торты
50 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Яйцо куриное
125 грамм
2.   Желток яичный
100 грамм
3.   Сахар, песок
100 грамм
4.   Мед
12 грамм
5.   Цедра лимона
2 грамма
6.   Ваниль
1 штука
7.   Соль поваренная
1 грамм
8.   Мука
92 грамма
9.   Картофельный крахмал
62 грамма
10.   Масло сливочное
62 грамма
 
Количество порций:
6
Приготовление

Чтобы взбить желтки пышно надо чтобы они были прогреты до 36-40 С. Для этого выложить в емкость желтки, яйца, сахар, мед, подогреть на паровой бане и взбить миксером пока не побелеют. Муку смешать с крахмалом, ванилью, солью.

Масло растопить до жидкого состояния. Во взбитые яйца добавить цедру лимона, и половину смеси из муки и крахмала и перемешать снизу вверх, затем добавить вторую половину смеси и перемешать. Для того чтобы ввести равномерно растопленное масло, взять немного нашего теста и смешать его с маслом, а затем добавить в основную массу теста. Все опять аккуратно перемешать (снизу-вверх).

Выложить в форму смазанную сливочным маслом и выпекать при t 170 C (с конвекцией), 190 (если без конвекции) до готовности.
 

 

 

Автор рецепта:
шеф-повар Стефано Фитуччиа (Италия)

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Национальность:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054