Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда без мяса Сливочный омлет с гребешками и грибами на подушке из риса

Сливочный омлет с гребешками и грибами на подушке из риса

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда без мяса

15 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: лакто-ово

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Рис	250 грамм
2.	Растительное масло	1 столовая ложка
3.	Яйцо куриное	3 штуки
4.	Молоко коровье	50 миллилитров
5.	Сливки	50 миллилитров
6.	Морской гребешок	100 грамм
7.	Грибы шиитаке сушеные	30 грамм
8.	Перец чили	по вкусу
9.	Зеленый лук	по вкусу
10.	Соль поваренная	по вкусу
11.	Перец белый	по вкусу

Комментарии к рецепту:

1. Грибы шиитаке сушеные : лучше использовать свежие

Количество порций:

Приготовление

1. Приготовленный рис выложить на тарелку небольшой горкой и уплотнить. Грибы и гребешки мелко нарезать, слегка обжарить, добавить сливки и протушить.

2. В средней миске взбить яйца, молоко, молотый перец вилкой до однородной смеси. Отставить в сторону.

3. Поставить сковороду на средне-сильный огонь. Добавить растительное масло. Вылить яичную смесь на сковороду.

4. Вылить на поверхность яиц сливки с гребешками и грибами, жарить до готовности. Осторожно вынуть получившийся омлет из сковороды и выложить на рис. Посыпать сверху измельченным зеленым луком и перцем чили. Приятного аппетита!

Сливочный омлет с гребешками и грибами на подушке из риса