Фабрициуса 8
Кулич «Старорусский»
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сахар, песок |
150
грамм
|
| 2. | Кофе растворимый |
25
грамм
|
| 3. | Дрожжи |
100
грамм
|
| 4. | Молоко |
800
грамм
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
300
грамм
|
| 6. | Мука пшеничная высший сорт |
2000
грамм
|
Что нужно:
Мука пшеничная - 2 кг
Дрожжи (густые) -0, 5 стакана
Молоко - 4 стакана
Ароматизированный сахар - 0,5 стакана
Масло сливочное (распушенное) - 1,5 стакана
Что делать:
1. Муку 3 стакана заварить 3 стаканами кипящего молока, размешать, накрыть, дать постоять 1 час.
2. Влить 1,5 стакана молока, добавить дрожжей, всыпать ароматизированный сахар, немного муки, размешать, дать подняться.
3. Вымесить, влить топленное масло, всыпать муку, вымесить густое тесто, сделать куличи. Когда они поднимутся, поставить в духовку.
*А ароматизированный сахар можно приготовить самостоятельно. Для этого: растереть 300 г сахара с одной из ароматизированных добавок (4 г толченой ванили, или 16 капель розового масла, цедра апельсинов, или столовая ложка кофе) и хранить в закрытой посуде.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
