Фабрициуса 8
Огурцы соленые с чесноком
Категория:
консервирование
Подкатегория:
консервированные огурцы
180 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Укроп |
2
килограммa
|
| 2. | Чеснок |
300
грамм
|
| 3. | Эстрагон |
300
грамм
|
| 4. | Соль поваренная |
3
килограммa
|
| 5. | Хрен |
350
грамм
|
| 6. | Огурец грунтовый |
50
килограмм
|
| 7. | Перец Чили |
75
грамм
|
| 8. | Перец красный горький |
15
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Укроп : зелень
2. Хрен : корень
3. Перец красный горький : сушеный
Количество порций:
250
Приготовление
Трехлитровые банки заполняют огурцами, кладут зелень укропа, чеснок, корень хрена, эстрагон, жгучий перец и сушеный жгучий перец.
Банки накрывают марлей, на нее насыпают по 3 столовых ложки соли, заливают огурцы некипяченой водой - колодезной или отфильтрованной - так, чтобы соль была ею покрыта. Ставят банки в темное место на 2 недели. Затем марлю снимают, банки закрывают полиэтиленовыми крышками. Хранят на холоде.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
