Картофельный суп-пюре с шампиньонами


Картофельный суп-пюре с шампиньонами
Категория: первые блюда
Подкатегория: супы-пюре
60 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Картофель
7 штук
2.   Лук репчатый
1 штука
3.   Шампиньоны
300 грамм
4.   Соль поваренная
по вкусу
5.   Сливки 20% жирности
1 стакан
6.   Масло сливочное несоленое
1 столовая ложка
 
Количество порций:
2
Приготовление

Что делать:
1. Картофель почистить, нарезать кубиками и залить водой.
2. Приправить по вкусу солью и варить до полного размягчения картофеля
3. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотисто-коричневого цвета.
4. Шампиньоны крупно порубить, добавить к луку и слегка пожарить.
5. Если грибы или лук начнут пригорать, то добавьте немного картофельного бульона
6. После того, как картофель сварится, положить в кастрюлю грибы с луком и продолжать варить, не забывая время от времени помешивать суп.
7. Процедите суп через сито (бульон не выливайте).
8. Картофельно-грибную массу немного осудить и протереть через сито или пюрировать в блендер.
9. Пюре переложить в кастрюлю добавить бульон, столько чтобы пюре стало пожиже, и нагреть, постоянно помешивая.
10. Затем влить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.
11. Горячий суп разлить по тарелкам и украсить ломтиками грибов, можно зеленью.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
Елена
19 июля 2016 21:22
Очень вкусно
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054