Винегрет в клюквенном соусе с дальневосточным тугунком


Винегрет в клюквенном соусе с дальневосточным тугунком
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с овощами
10 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: строго
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Картофель
50 грамм
2.   Свекла
110 грамм
3.   Морковь
40 грамм
4.   Горошек зеленый консервированный
50 грамм
5.   Квашеная капуста
50 грамм
6.   Дальневосточный тугунок
80 грамм
7.   Красный лук
20 грамм
8.   Зеленый лук
10 грамм
9.   Зелень
4 грамма
10.   Салат
10 грамм
11.   Маринованные огурцы
20 грамм
12.   Клюква
40 грамм
13.   Клюквенный соус
60 грамм
14.   Уксус
10 грамм
15.   Мед
2 чайные ложки
16.   Сорбет из клюквы
2 штуки
Комментарии к рецепту:
1. Дальневосточный тугунок : или обычная селедка
2. Уксус : винный
3. Сорбет из клюквы : 2 шарика
 
Количество порций:
2
Приготовление

Картофель и морковку вымыть и неочищенными отварить в мундире. Свеклу тоже вымыть и неочищенной завернуть в фольгу и отправить запекаться в духовку выбрав высокую температуру – около 250 градусов по Цельсию. Через час проверить готовность свеклы, если она будет твердой пускай еще немного побудет в духовке. Готовые овощи необходимо будет остудить, затем очистить и нарезать мелкими кубиками.

Огурцы и дальневосточный тугунок (или обычную селедку) тоже мелко нарезать. Все перемешать. К нарезанным овощам добавить немного консервированного зеленого горошка, а также квашенную капусту. Заправить винегрет нужно будет специально приготовленным клюквенным соусом. Для этого в блендере необходимо измельчить клюкву с капелькой винного уксуса и медом. В середину винегрета нужно положить шарик клюквенного сорбета, все необходимые ингредиенты нужно будет перемешать. А красный лук нарезать кольцами, зеленые перья лука тоже порезать. Винегрет подают со свежей зеленью, красным луком дальневосточным тугунком или селедкой, а также салатом.
 

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 2
Жанна
17 февраля 2014 18:54
вот винегретик то что надо!мужу понравился)))просто и вкусно,а главное легко!
Света
17 февраля 2014 19:31
очень необычный венегретик!
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054