Куриные грудки с эстрагоном


Куриные грудки с эстрагоном
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
45 минут
Сложность: Сложно
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Филе куриное
6 штук
2.   Шампиньоны
400 грамм
3.   Лук репчатый
1 штука
4.   Вино белое сухое
1 стакан
5.   Эстрагон
1 пучок
6.   Мускатный орех
1 щепотка
7.   Мука
1 столовая ложка
8.   Оливковое масло
3 столовые ложки
9.   Масло сливочное
2 столовые ложки
10.   Соль поваренная
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Эстрагон : Свежий
 
Количество порций:
6
Приготовление
Куриные грудки с эстрагоном фото 1 Шаг 1:

Лук и шампиньоны мелко нарезаем. Обжариваем на сильном огне в смеси оливкового и подсолнечного масел 5-6 минут, солим, перчим и снимаем с огня. Смешиваем в блендере сметану, белое вино, перец, соль, мускатный орех.
Куриные грудки с эстрагоном фото 2 Шаг 2:

Куриную грудку солим и перчим со всех сторон. Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, выкладываем грудку, сверху кладем грибы, заливаем смесью из блендера. Посыпаем мелко нарубленной зеленью эстрагона и отправляем в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Вынимаем грудки из духовки и сливаем в кастрюлю жидкость, в которой они готовились. Убираем грудки в теплое место. В кастрюлю добавляем сливочное масло и доводим до кипения. Муку смешиваем с одной столовой ложкой воды и добавляем получившуюся жидкость в кастрюлю. Взбиваем полученную массу венчиком и готовим еще несколько минут, пока смесь не загустеет.
Куриные грудки с эстрагоном фото 3 Шаг 3:

Получившимся соусом поливаем грудки и украшаем веточками эстрагона.Блюдо готово, приятного аппетита!

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 2
Гость
24 марта 2014 11:30
Почему-то не указано сколько нужно сметаны
Света
24 марта 2014 16:37
сметаны, грамм 200, наверное. Как для соуса.
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054