Говядина «Шатобриан»


Говядина «Шатобриан»
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из говядины
45 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Говядина
600 грамм
2.   Тимьян (Чабрец)
2 стебля
3.   Чеснок
3 зубчика
4.   Соль поваренная
по вкусу
5.   Перец черный
по вкусу
6.   Масло оливковое рафинированное
3 миллилитра
Комментарии к рецепту:
1. Говядина : вырезка
 
Количество порций:
4
Приготовление

Кусок говяжьей вырезки  смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. На сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло. Выложить мясо и обжарить со всех сторон около 5-6 минут до румяной корочки .
Затем добавить в сковороду сливочное масло, веточки тимьяна и неочищенный чеснок. Обжаривать 2-3 минуты. Переложить мясо с приправами на противень.
Духовку разогреть до 200-220 градусов и на 10 минут поместить в нее форму с говядиной. Каждые 2-3 минуты переворачивать мясо и поливать его выделяющимся соком.
Мясо выложить на решетку.  Дать соку стечь и немного остудить.
Острым ножом нарезать ломтиками поперек волокон. Посыпать солью и черным перцем крупного помола. Подать к столу.

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Национальность:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 193388249