Фабрициуса 8
Пикантная свинина
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Свинина |
1
килограмм
|
| 2. | Майонез |
100
грамм
|
| 3. | Чеснок |
7
зубчиков
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 5. | Перец черный |
по вкусу
|
| 6. | Пиво |
150
миллилитров
|
| 7. | Перец Чили |
0.5
штуки
|
Количество порций:
4
Приготовление
1. Тщательно вымыть под проточной водой мясо. Разрезать на две равные части и отбить.
2. Промариновать в пиве Porter в течении 30-40 минут.
3. Измельчить перец чили, нарезать чеснок крупными дольками.
4. В промаринованном мясе сделать небольшие надрезы, в которые пометить чеснок. Поперчить и посолить.
5. Каждую часть мяса тщательно промазать майонезом. Разместить куски мяса друг на друга, прослоив нарезанным перцем чили.
6. Подготовить рукав для запекания и поместить в него мясо. В рукав к мясу вылить пиво, в котором оно мариновалось, смешанное с соевым соусом.
7. Запекать минут 20-30.
*При запекании в рукаве очень важно следить за тем, чтобы мясо не потеряло свой сок.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
1
BNL
05 февраля 2010 12:06
Это блюдо богато экстрактивными веществами (особенно их много в мясном соке и запеченной корочке свинины). Эти вещества возбуждают выделение пищеварительного сока и стимулируют пищеварение, а также возбуждают центральную нервную систему и могут приводить к бессоннице, если употреблять это блюдо на ночь.
ответить ↓
