Главная страница Галлерея рецептов Выпечка Пироги, пирожки, булочки Пикантные слоеные пирожки с творогом и красной рыбой

Пикантные слоеные пирожки с творогом и красной рыбой

Категория: выпечка

Подкатегория: пироги, пирожки, булочки

40 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Творог	150 грамм
2.	Тмин	1 столовая ложка
3.	Сливки	4 столовые ложки
4.	Соль поваренная	по вкусу
5.	Лосось	150 грамм
6.	Перец белый	по вкусу
7.	Яйцо куриное	2 штуки
8.	Лук зеленый	5 столовых ложек
9.	Тесто слоеное	500 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Творог : мягкий

2. Тмин : для смазки

3. Сливки : 1 ложка для смазки

4. Лосось : слабосолёный

5. Яйцо куриное : желтки, 1шт. для смазки

6. Лук зеленый : мелко нарезанный

Количество порций:

Приготовление

Взять упаковку слоёного мороженого теста и разморозить минут так 20-25.

Нарезать рыбку маленькими кубиками. Творог, сливки и яичный желток смешать в однородную массу. Примешать к ней рыбку и зелёный лук, посолить и поперчить.

Нагреть духовку до 220гр. Раскатать тесто слоем примерно 2мм.

Из теста вырезать примерно по 20 кружочков диаметром 6 и 7 см.

Маленькие кружочки (6см) многократно наколоть вилкой. Выложить на них начинку, края кружков смочить водой.

Начинку накрыть большими кружочками и хорошо защипнуть края (можно зубцами вилки).

Пирожки смазать смесью желтка и сливок, посыпать тмином.

Противень выложить пергаментной бумагой, положить пирожки и выпекать на среднем уровне примерно 15 минут. Употребить горячими!