Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой


Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой
Категория: десерты
Подкатегория: кремы и желе, муссы
200 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Темный шоколад
200 грамм
2.   Масло сливочное
50 грамм
3.   Сливки 33%
50 миллилитров
4.   Желток куриный
2 штуки
5.   Белок яичный
5 штук
6.   Сахар, песок
20 грамм
7.   Какао-порошок
20 грамм
8.   Апельсины
1 штука
9.   Соль поваренная
1 щепотка
Комментарии к рецепту:
1. Апельсины : нужна только цедра
 
Количество порций:
3
Приготовление
Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой фото 1 Шаг 1:

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой фото 2 Шаг 2:

С помощью острого ножа срезать цедру с апельсина тонкой лентой, нарезать.
Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой фото 3 Шаг 3:

Шоколад разломать на куски, соединить в глубокой миске со сливочным маслом, влить сливки. Немного цедры отложить для украшения, остальную добавить к шоколаду. Миску с ингредиентами поместить в микроволновую печь или на водяную баню, чтобы шоколад растворился. Помешать до получения однородной массы. Добавить желтки, перемешать.
Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой фото 4 Шаг 4:

Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли, добавить сахар и снова взбить, добавить какао.
Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой фото 5 Шаг 5:

Обе массы соединить, аккуратно перемешать и разложить по порционным креманкам. Накрыть креманки пищевой пленкой и поместить в холодильник на 3ч. Перед подачей украсить оставшейся цедрой. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054