Итальянский шоколадный пирог


Итальянский шоколадный пирог
Категория: выпечка
40 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Масло сливочное
135 грамм
2.   Сахар, песок
175 грамм
3.   Яйцо куриное
175 грамм
4.   Миндальная мука
35 грамм
5.   Сливки
112 грамм
6.   Темный шоколад
75 грамм
7.   Какао-порошок
30 грамм
8.   Мука
135 грамм
9.   Разрыхлитель
5 грамм
10.   Корица
3 грамма
Комментарии к рецепту:
1. Масло сливочное : жирностью 82%
2. Темный шоколад : 70% какао
 
Количество порций:
5
Приготовление

1. Соединить для смеси муку с какао, корицей и разрыхлителем.

2. Сливки слегка подогреть, не более 50 градусов, и соединить с шоколадом, не дать застыть.

3. Выложить в емкость миндальную муку, сахар, размягченное сливочное масло, перемешать, добавить яйцо и снова перемешать. Растопить шоколад со сливками и смешать до однородной массы. Вылить это в смесь муки и замешать аккуратно до однородной массы.

4. Выложить в продолговатую форму, смазанную сливочным маслом. Поставить в холодильник на один час. Затем выпекать при температуре 180 C 25-30 минут. Пирог готов, когда температура внутри будет 90 С. Дать остыть и нарезать.
 

Ингредиенты для шоколадного пирога

 

Шоколадный торт от итальянского кондитера

 

Пирог с шоколадом итальянский

Приятного чаепития!

Автор рецепта:
шеф-повар Стефано Фиттуччиа (Италия)

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054