Главная страница Галлерея рецептов Десерты Пудинг яблочный с орехами

Пудинг яблочный с орехами

Категория: десерты

40 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Миндаль	30 грамм
2.	Сахар, песок	15 грамм
3.	Молоко	100 грамм
4.	Яйцо куриное	20 грамм
5.	Масло сливочное несоленое	5 грамм
6.	Крупа манная	8 грамм
7.	Яблоко	90 грамм

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

Яблоки свежие - 90 г.
Миндаль очищенный - 30 г.
Сахар - 15 г.
Молоко - 100 г.
Крупа манная - 8 г.
Яйца - 1/2 шт.
Масло сливочное - 5 г.

Что делать:

Яблоки без кожицы и семенного гнезда нарезают кубиками. Очищенный и поджаренный с сахаром миндаль растирают, заливают молоком и варят 2-3 мин. Затем в молоко всыпают постепенно манную крупу и вновь доводят до кипения. В приготовленную смесь, остывшую до температуры 60-70 °С, вводят растертые с сахаром яичные желтки, яблоки, добавляют соль 0,1 г, размешивают, затем вводят взбитые белки и полученную смесь осторожно перемешивают.

Приготовленную смесь раскладывают в формы, смазанные сливочным маслом, и варят на пару.

К пудингу подают абрикосовый или другой сладкий coус.