Рагу из карпа

Рейтинг рецепта:

Категория: Вторые блюда

Подкатегория: Блюда из рыбы

100 минут

Сложность: Сложно

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Доб. в кулинарное меню

Распечатать

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Сельдерей (корень)	1 штука
2.	Помидор (томат) грунтовый	4 штуки
3.	Петрушка (корень)	1 штука
4.	Морковь	1 штука
5.	Лук	1 штука
6.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	3 столовые ложки
7.	Карп	1000 грамм
8.	Горох зеленый	60 грамм
9.	Фасоль	60 грамм
10.	Соль поваренная	10 грамм

Комментарии:

1. Помидор (томат) грунтовый можно томат-пюре

2. Соль поваренная по вкусу

Количество порций:

Приготовление

1. Очистить рыбу, нарезать кусками, посолить и отставить, пока приготовляются овощи.

2. Лук, нарезанный ломтиками, поджарить на растительном масле. Когда лук подрумянится, прибавить нарезанные ломтиками морковь, петрушку и сельдерей.

3. Когда коренья немного размякнут, положить разведенный водой томат-пюре или помидоры, а также горошек, нарезанную кусочками стручковую фасоль и несколько горошин перца.

4. Когда овощи будут почти готовы, прибавить 2 ст. ложки растительного масла и положить в этот соус рыбу. Тушить в духовом шкафу. Рагу должно быть густым. Если соус слишком загустеет, пока рыба не готова, добавить воды. Подавать холодным.

Продукты на акции

Белмаркет

Смотреть адреса магазинов

Масло "Дубрава" 1л пэт ( 10к/д)

~~14200 руб.~~ 11850 руб.

Стоимость продуктов: 11850 руб.

Похожие рецепты