Гарнир раннего лета

Рейтинг рецепта:

Категория: Вторые блюда

Подкатегория: Блюда без мяса

35 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: лакто-ово

Доб. в кулинарное меню

Распечатать

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Яйцо куриное	6 штук
2.	Картофель	500 грамм
3.	Спаржа	100 грамм
4.	Шнитт-лук	3 столовые ложки
5.	Сыр Фету	175 грамм
6.	Соль поваренная	3 грамма
7.	Перец черный	3 грамма

Комментарии:

1. Картофель молодой

2. Спаржа только кончики

3. Соль поваренная по вкусу

4. Перец черный по вкусу

Количество порций:

Приготовление

1. Порезать картофель на довольно крупные куски (можно не очищать от кожуры) и отварить в кипящей воде в течение 6-8 минут. На последние 3 минуты добавить в кастрюлю спаржу. Слить и промыть под холодной водой.

2. Взбить яйца со щепоткой соли и перца. Добавить фету и шнитт-лук. Нагреть в сковороде 2 ст л масла, добавить картофель и спаржу и обжаривать на среднем огне, залить яйцами и готовить, пока яйца не схватятся.

3. Поставить сковороду под горячий гриль и подрумянить сверху. Охлаждать 5 минут, порезать на кусочки и подавать с салатом рокет или ромэйн.

Похожие рецепты