Гарнир "Мятная морковь"


Гарнир  "Мятная морковь"
30 минут
Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Лук репчатый
70 грамм
2.   Морковь
350 грамм
3.   Тимьян (Чабрец)
5 грамм
4.   Чеснок
4 грамма
5.   Соль поваренная
3 грамма
6.   Перец черный
2 грамма
7.   Горох зеленый
200 грамм
8.   Масло оливковое рафинированное
20 грамм
9.   Мята
50 грамм
Комментарии к рецепту:
1. Соль поваренная : по вкусу
2. Перец черный : по вкусу
3. Горох зеленый : либо свежий, либо консервированный
 
Количество порций:
2
Приготовление

Что нужно:

  • морковь (в идеале - "бейби", у нас продаётся только в свежемороженном виде) – 350 г.
  • луковица репчатая – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • горошек (лучше свежемороженный, если нет - пойдёт и консервированный)  200 г.
  • мята, свежая или сухая – 1 пучок
  • тимьян – 1 щепотка
  • масло оливковое для жарки
  • соль
  • перец

Что делать:

1. Обычную морковь почистить и нарезать брусочками, длиной примерно по 5-6см., "бейби" не размораживать.
2. Лук нарезать мелким кубиком. Разогреть сковороду с маслом, положить чеснок, обжарить. Чеснок удалить. Обжарить до золотистого цвета лук. Добавить морковь, закрыть сковороду крышкой ( но не забывать периодически помешивать).
3. Если у вас свежемороженный горошек - добавить его через 10 минут. Если консервированный - вместе с травами.
4. В общей сложности морковь томить 15-20 минут (до состояния, похожего на "аль-денте", но немного мягче).
5. Посолить, поперчить. Добавить тимьян и мелко порубленную мяту. Перемешать и прикрыть крышкой на одну минуту.

*Гарнир идеально подойдет к блюду из курицы.

Благодарим  за предоставленный фото-рецепт Раису Савкову

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
15 июня 2010 22:35
Очень хороший и, главное, полезный гарнир.
Кстати, морковь улучшает цвет кожи, и особенно в летний период загаров придает коже красивый оттенок. ))
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054