Огурцы очищенные маринованные
Рейтинг рецепта:
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | ||
| 1. | Кориандр, кинза |
1
чайная ложка
|
|
| 2. | Хрен |
20
грамм
|
|
| 3. | Укроп |
50
грамм
|
|
| 4. | Лук |
200
грамм
|
|
| 5. | Соль поваренная |
20
грамм
|
|
| 6. | Сахар, песок |
25
грамм
|
|
| 7. | Уксус |
350
грамм
|
|
| 8. | Огурец грунтовый |
800
грамм
|
|
| 9. | Горчица |
1
чайная ложка
|
|
| 10. | Лист лавровый |
2
штуки
|
|
| 11. | Перец душистый |
4
штуки
|
|
| 12. | Гвоздика |
4
головки
|
|
Комментарии:
1. Кориандр, кинза семена кориандра
2. Хрен корень
3. Уксус 5%-ый
4. Горчица семена
Количество порций:
2
Приготовление
Огурцы (можно использовать крупные и переросшие), очистив от кожицы и семян, нарезают вдоль, укладывают в пол-литровые банки, пересыпая рубленой зеленью укропа, нарезанным колечками репчатым луком и нарезанным кружочками корнем хрена. Добавляют по ½ чайной ложки семян кориандра, ½ чайной ложки семян горчицы, 1 лавровому листу, по 2 горошка душистого перца и бутона гвоздики. Огурцы заливают горячим маринадом (соль, сахар и уксус в расчете на 700 мл воды), банки накрывают крышками. Пастеризуют: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут.
Банки герметично закупоривают, переворачивают вверх дном, дают им остыть.
Евроопт
Смотреть адреса магазинов
Горчица Gusto, 160г
3200 руб.
Хрен Gusto, 160г
4600 руб.
Стоимость продуктов:
7800 руб.
Похожие рецепты
Интересно почитать
Комментарии:
0
