Фабрициуса 8
Кальмары с овощами и шампиньонами
30 минут
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 2. | Морковь |
1
штука
|
| 3. | Шампиньоны |
150
грамм
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 5. | Перец черный |
по вкусу
|
| 6. | Кальмар |
3
штуки
|
| 7. | Петрушка (зелень) |
по вкусу
|
| 8. | Мука пшеничная высший сорт |
1
столовая ложка
|
| 9. | Кукуруза консервированная (целыми зёрнами) |
0.5
банки
|
| 10. | Вода |
1
стакан
|
Что нужно:
- кальмары - 3-4 тушки
- морковь - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- шампиньоны 150 г
- кукуруза - 0,5 баночки
- мука - 1 ст. ложка
- вода - 1-1,5 стакана
- соль
- перец
- зелень
Что делать:
1. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку.
2. Порезать кальмаров кольцами или соломкой.
3. Морковь порезать кубиками.
4. Лук мелко порезать.
5. С кукурузы слить жидкость.
6. Шампиньоны порезать тонкими ломтиками.
7. На сковороде спассеровать лук, затем добавить морковь.
8. Через 5 минут добавить шампиньоны, и еще через 5 минут положить кукурузу.
9. Тушить все вместе 5-7 минут.
10. В сковороду с овощами положить муку и размешать, чтобы не было комочков.
11. Затем в сковороду влить горячую воду, при этом необходимо непрерывно помешивать овощи, чтобы соус получился однородным.
12. Варить соус на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая, посолить и поперчить.
13. В кипящий соус положить порезанные кальмары и с момента закипания тушить их, периодически помешивая, 2 минуты.
14. Подавать с отварным рисом, посыпав рубленой зеленью.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
