Фабрициуса 8
Корейка ягненка, зажаренная целиком с корочкой из зелени и горчицы, картофельный гратен с чесноком и тушеные овощи «Рататуй»
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Корейка |
200
грамм
|
| 2. | Чеснок |
26
грамм
|
| 3. | Розмарин |
1
грамм
|
| 4. | Тимьян (Чабрец) |
2
грамма
|
| 5. | Тостовый хлеб |
20
грамм
|
| 6. | Горчица |
3
грамма
|
| 7. | Петрушка |
1
грамм
|
| 8. | Паста томатная |
3
грамма
|
| 9. | Мука |
1
грамм
|
| 10. | Картофель |
250
грамм
|
| 11. | Молоко коровье |
60
грамм
|
| 12. | Сметана |
60
грамм
|
| 13. | Пармезан |
10
грамм
|
| 14. | Цукини |
35
грамм
|
| 15. | Баклажаны |
35
грамм
|
| 16. | Томаты (помидоры) |
35
грамм
|
| 17. | Перец болгарский |
35
грамм
|
| 18. | Оливковое масло |
10
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Корейка : ягненка
Количество порций:
1
Приготовление
Шаг 1:Картошку нарезать кольцами и положить в форму, посолить, добавить зелень (тимьян).
Шаг 2:Заливаем молоком кипяченным с чесноком, перчим.
Шаг 3:Закрываем фольгой и в духовку на 30-35 мин. Снимаем фольгу, запекаем до корочки, посыпаем пармезаном рассыпчатым.
Шаг 4:Корейку очистить от жилок, посолить с обеих сторон.
Шаг 5:На разогретую сковороду обжарить ребрышки с обеих сторон.
Шаг 6:Смазать горчицей.
Шаг 7:Булку для тостов, размельчить, посолить, поперчить, добавить розмарин, тимьян, петрушку, перемешать и обсыпать корейку с обеих сторон. Отправить в духовку на 15-20 минут.
Шаг 8:Салат «Рататуй»: нарезать кубиками овощи, в разогретую сковородку кинуть овощи и обжарить до их готовности.
Шаг 9:Подавать все вместе. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
