Тыквенный суп


Тыквенный суп
Категория: первые блюда
Подкатегория: супы-пюре
60 минут
Сложность: Сложно
Вегетарианство: лакто
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Сливки
500 грамм
2.   Мускатный орех
5 грамм
3.   Растительное масло
4 столовые ложки
4.   Лук репчатый
2 штуки
5.   Тыква
500 грамм
6.   Соль поваренная
5 грамм
7.   Перец белый
3 грамма
8.   Семена тыквы
50 грамм
Комментарии к рецепту:
1. Сливки : 10% жирности
2. Мускатный орех : по вкусу
3. Соль поваренная : по вкусу
4. Перец белый : по вкусу
 
Количество порций:
4
Приготовление

1. Тыкву запечь в духовке или протушить до мягкости

2. В это время слегка обжарить тыквенные семечки

3. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета (минут 15) . Следите за тем, чтобы лук не пригорел, иначе в его вкусе появиться горьковатый оттенок.

4. Тыкву, поджаренный лук и бульон смешать в блендере до однородной массы

5. Перелить в кастрюлю, добавить соль, перец, мускатный орех и сливки, довести до кипения, но не кипятить.

6. Перед подачей каждую порцию посыпать горстью обжаренных тыквенных семян.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Повод:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 2
02 марта 2009 00:56
В одном кафе я постоянно заказываю себе это суп-пюре. Теперь знаю, как его готовить дома :)))
алекс
18 апреля 2015 13:18
Супчик понравился еще люблю томатный биск! Вот здесь есть рецепт - http://kullinarr.ru/bludo1/tomatniu-bisk/
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054