Овощной тар-тар на лепешке


Овощной тар-тар на лепешке
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из овощей
100 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Пшеничная мука
100 грамм
2.   Ржаная мука
200 грамм
3.   Яйцо куриное
1 штука
4.   Дрожжи
20 грамм
5.   Тыква
500 грамм
6.   Растительное масло
50 миллилитров
7.   Майонез
200 грамм
8.   Лук репчатый
100 грамм
9.   Шампиньоны
200 грамм
10.   Морковь
100 грамм
11.   Сельдерей (стебель)
100 грамм
12.   Чеснок
3 зубчика
13.   Цукини
100 грамм
14.   Перец сладкий красный
100 грамм
15.   Орегано
1\2 чайные ложки
16.   Сыр твердых сортов
100 грамм
17.   Соль поваренная
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Растительное масло : «КАМАКО»
2. Майонез : «КАМАКО Провансаль Столичный»
3. Орегано : сушеный
 
Количество порций:
6
Приготовление

1. Можно купить готовые круглые лепешки, а можно испечь самим тыквенные лепешки. Тыкву очистить, порезать на кубики, отварить до готовности 20 - 25 минут. Процедить, взбить блендером.

2. В муку добавить яйцо, разведенные в молоке дрожжи, соль, вместо жидкой основы – тыквенное пюре. Оставить тесто на час, вымесить, дать постоять еще час. Раскатать тесто, сформировать круглые плоские лепешки, выпекать 15 минут при температуре 180 - 200 градусов.

3. Порезать лук, грибы, обжарить в растительном масле. Морковь, сельдерей, цукини, перец сладкий нарезать кубиками, добавить мелко порезанный чеснок и сушеный орегано, обжарить овощи 5 - 6 минут на сильном огне. Добавить обжаренные грибы и лук, заправить майонезом. Распределить овощную смесь на каждой из лепешек, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до золотистой корочки.
 

Овощной тар-тар на лепешке

Приятного аппетита!

Автор: шеф-повар Денис Светов
Рецепт предоставлен редакцией газеты
«Комсомольская правда в Беларуси»

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054