Фабрициуса 8
Фрикассе из мидий и лисичек
Категория:
вторые блюда
Подкатегория:
блюда из морепродуктов
30 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Мидии |
500
грамм
|
| 2. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 3. | Лисичка |
600
грамм
|
| 4. | Чеснок |
1
зубчик
|
| 5. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 6. | Перец черный |
по вкусу
|
| 7. | Вино белое |
100
миллилитров
|
| 8. | Петрушка |
по вкусу
|
| 9. | Сельдерей (зелень) |
2
штуки
|
| 10. | Масло сливочное несоленое |
100
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Вино белое : полусухое
2. Петрушка : зелень
3. Сельдерей (зелень) : стебель
Количество порций:
2
Приготовление
Что нужно:
- Лисички - 600г.
- Мидии -500г.
- Лук репчатый -1 шт.
- Белое полусухое вино - 100 мл.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сельдерей -2 стебля
- Сливочное масло -100г.
- Петрушка, соль, перец
Что делать:
1. Лисички тщательно почистить щёткой, промыть под проточной водой, дать воде стечь.
2. Лук, чеснок измельчить, сельдерей порезать кусочками.
3. Разогреть 1/3 сливочного масла в глубоком сотейнике.
4. Обжарить лисички с луком, чесноком и сельдереем 10 мин.
5. Влить вино и тушить ещё 10 мин.
6. Добавить мидии, оставшееся масло, петрушку, соль, перец и готовить ещё 4 мин.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
