Белорусская кухня: жур


Белорусская кухня: жур
Категория: вторые блюда
45 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Морковь
30 грамм
2.   Лук репчатый
30 грамм
3.   Чеснок
1 зубчик
4.   Хлопья овсяные
100 грамм
5.   Картофель
50 грамм
6.   Грудинка
40 грамм
7.   Колбаски охотничьи
40 грамм
8.   Хлеб
 
Количество порций:
1
Приготовление

Чтобы приготовить блюдо белорусской кухни – жур. Нужно сначала залить овсяные хлопья теплой водой, затем добавить зубчик чеснока и настаивать в теплом месте один день.

На следующий день мы вновь примемся готовить жур. Овощи и грудинку нужно нарезать кубиками. А охотничьи колбаски нарезать кольцами. Затем на растительном масле пассеровать лук и морковь, переложить в кастрюлю, добавить к ним воду и картофель. Отдельно на сковородке обжарить копчености. Когда в кастрюле все вскипит – добавить обжаренные копчености и варить до готовности.

Спустя некоторое время залить массу в кастрюле 50 миллилитрами сцеженной от хлопьев закваски, добавить соль, оставшиеся хлопья и снова все довести до кипения. Приятного аппетита!
 

Автор рецепта: «Суполка кухараў»

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Национальность:
Повод:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 5
Надежда
18 февраля 2014 14:53
Забыли написать, сколько воды нужно... В каком количестве для замачивания овса, в каком - непосредственно для варки жура(
Елена
18 февраля 2014 16:24
Очень сытно и вкусно)))
лиля
18 февраля 2014 16:53
Прекрасное блюдо для здорового питания.
Гость
09 марта 2016 13:51
не совсем понятно, в конце сначала вливается "закваска" из-под хлопьев, а потом и сами хлопья? т.е. по сути надо разделить на ингредиенты, а потом их последовательно добавить в общий котел?
Гость
29 октября 2017 21:27
В журе не может быть картофеля. Жур появился задолго до появления этого корнеплода в наших крях.
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054