Виноградный тарт


Виноградный тарт
Категория: выпечка
45 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Миндаль
40 грамм
2.   Виноград
400 грамм
3.   Сахар, песок
160 грамм
4.   Соль поваренная
1 щепотка
5.   Яйцо куриное
2 штуки
6.   Масло сливочное несоленое
120 грамм
7.   Мука пшеничная высший сорт
210 грамм
8.   Сок виноградный
100 миллилитров
9.   Сок лимонный
3 столовые ложки
10.   Сливки 33% жирности
500 миллилитров
Комментарии к рецепту:
1. Миндаль : очищенный, тертый
2. Виноград : белый
 
Количество порций:
8
Приготовление

1. Приготовить тесто. Высыпать на рабочую поверхность муку (150г), смешать ее с сахаром (80г), добавить соль. Порубить ножом сильно охлажденное масло (80г) вместе с сахарно-мучной смесью до образования крошки. В середине сделать углубление, вылить в нее 1 яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть его в пленку и поставить охлаждаться на 20 минут.

2. Разогреть духовку до 200 градусов. Приготовить крем: взбить в пену масло (40г), сахар (40г) и 1 яйцо. К этой массе примешать миндаль и муку (10г).

3. Выложить дно формы пергаментной бумагой. Раскатать тесто, перенести его в форму и сформовать край высотой примерно 2-3см. Тесто многократно наколоть вилкой.

4. Нанести крем на корж. Выложить на него промытый и высушенный виноград.

5. Для заливки смешать все компоненты: виноградный сок, сахар (40г), муку (50г), сливки и лимонный сок.

6. Выпекать тарт на второй снизу решетке примерно 30 минут. После выпечки дать ему хорошо постоять в духовке примерно час-полтора, чтобы "закрепиться"

Хорош и в горячем, и в холодном виде.
Вот таков тарт был через час.. нежный, кремовый...

От главного редактора Oede.by, Раисы Савковой

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
Гость
23 ноября 2014 21:00
ужасно выглядит....мокрое что-то...
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054